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  目前的零售市场是已经过去的商品和零售平台为主的第一,第二时代,已经进入了消费者的想法及选择为最重要的零售第三时代。再说通过激烈的竞争被选消费者的业态(平台)才有生存,发展的机会。国内零售业态特别是百货业态因与其他业体的竞争压力大而产生危机感,下面来分析外国的百货是怎么样突破目前国内百货碰到的问题的。

  商品不足的时候平台及消费者都要等厂家的供应出发,过产业革命后物质是越来越丰富,进入厂家及消费者都重视在哪里交易的平台主权时代,现在物质和平台(线上线下)都丰富,消费者在哪里买什么商品是最重要的,所以现在是消费者主权的第三时代。

  我认为消费者主权时代下,未来的商业的发展方向是(参考表2)必须满足给消费者需求的价值。

  根据上述的“消费者主权时代”研究分析在韩国成功的两个类型(新店,整改)的百货门店转型的案例。可能目前国内的思维上部分内容很难实现,虽然各国家生活方式及购物习惯肯定有差异,但还是消费者需求的本质,还是相同。所以值得看看于国内最接近的韩国百货的成功案例。

  新世界百货是1955年三星集团旗下设立的百货经营公司,他们的本店是1930年日本三越公司在韩国最初开的现代化百货门店。现在分开了两家百货业态为主的新世界百货集团和业态为主的易买得集团。(易买得:970亿RMB/2017,世界零售排名:84位,新世界:232亿RMB/2017)

  建筑面积:约33万m2(含高速汽车站),B6F~9f,营业面积约10万m2

  除了首尔(大邱人口:250万人,884km2/SZ;1250万人,1997km2)以外地方开业的百货其中营业第一年最高的业绩

  海洋馆(AQUALIUM),屋顶主题公园(ZOORAJI),主题场景区(LUANG Street),影院(Mega Box),大型书店(BANDI),儿童娱乐城, 文化中心,玩具编辑店,家电专门店,化妆品 编辑店(CHICOR)等

  因地下1层地铁连接,1层,3层有出入口所以2层布局男性服装及用品,提高男性的购物便利性。

  5~8层面积约15000m2,所以1~4层一个商品部门,5~8层布局几个商品区。

  “LUANG STREET”:8层整体做成香港电影‘花样年华’作为主题的写实的描写老上海风景的美食街及体验商品的主题区

  不仅是环境表现花样年华影片的实景,最关键是为了实现个人的花样年华规划了自己会提升的很多商品,比如,文化中心,画廊,培训中心,银行,还有影院也在场景区。

  ZOORAJI Theme Park(动物及恐龙主题公园,提高主题公园的气氛及室外和室内之间的连接性的主题公园。室内3500m2,室外4000m2)

  1500m2,450席规模的专业剧场设施的活动多功能空间(专业戏剧以外很多展示及顾客参与互动交流活动)。

  1650m2的大型书店,书店与国内装修及配套为主不同的非常强调书为主的文化气氛。

  因为线上业态和各各业态之间的竞争原因来店铺的年轻顾客越来越降下来,还有这样年轻客群是以后当成百货的主要客户不可流失,这项目是高速长途汽车站,酒店连接的综合体物业利用地下除了百货地下空间以外还有个物业连接的空间,所以为了抓年轻消费者(20~30)及以后的购物习惯(来本店购物)地下层做成年轻人喜欢的Mall形态的StreetBrand为主的购物街。

  Spicy MD;比如女性服装区设置化妆品或书吧,儿童层设置健康食餐厅,男性层设置意大利餐厅,生活用品层设置家庭餐厅等,主要商品群辅助的提高提案性的“调料”作用的商品规划的商品规划方式。

  “GRAND SHOE”3000m2,约150个品牌,从奢侈品到大众性鞋子的亚洲最大的鞋子编辑区,highend(奢侈品牌),contemporary(时尚设计师品牌),casual(休闲),domestic(大众),shoecollection(高档编辑)的5个区的空间组成。现有的百货鞋区的做法是各品牌为主陈列形态的室内装修,GrandShoe区则是分为4个空间组成的室内套房(ROOM TO ROOM)形式,各空间(ROOM)去掉了各品牌之间的墙壁,以编辑店形式进行装饰,根据各空间的不同的室内装饰,让每空间顾客心情都不一样的装修环境

  环境做法是编辑店的形态但,商品陈列还是品牌为主的布局,这样做法让客户没大体验及便利和新鲜感

  营业面积6600平方米,144个品牌入驻,是韩国最大规模的生活专门馆, 结合了韩国代表性居住方式Apartment的特性,进行了差别化. Cookshop(厨房),Electronic(家电),Living room(居室,家具),Bedroom(寝具),Shinsegae Home(单独品牌)等5个主题的卖场内,一眼就能看到家用家具.不是品牌展示陈列的做法,统一装修强调个生活方式下的商品属性

  从各种儿童服装,杂货品牌到孕妇服,玩具,儿童书籍等,都设有为母亲和孩子设计的多种品牌, 提供同时享受服务和购物的Toyal care solution, 提高了感性服务的品格.儿童专门馆里安排了幼儿教育专家对生育,育儿,教育等与子女相关的问题进行咨询的生育导购台桌面. 幼儿休息室空间(小休息室)和孩子们可以玩耍的游戏,教育空间Little Land也是顾客的视觉空间. 强化了现有幼儿休息室功能的Little Lounge,提供可以加热断奶食品或进行简单的烹饪的厨房空间. 体验型教室Litland工作室强化了娃娃剧,涂画讲座等结合游戏和教育的Edutainment/教育+娱乐要素.

  两个星期周期的快闪店(左),孕妇用品(中),营养食(右上),母亲轻餐厅(SpicyMD/右下)